Cấu tử · họ Alcohol · Vi sinh
2-Methylisoborneol
Còn gọi là MIB — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này
Đất ẩm, mốc, hầm tối. Cùng geosmin dựng nên mùi mưa đầu mùa.
- CAS
- 2371-42-8
- Công thức
- C11H20O
- Khối lượng PT
- 168,28
- Ngưỡng phát hiện
- 0,015 ppbtrong nước
- Điểm sôi
- ≈ 207 °C ước lượng
Hai trục nằm gần nhau ở chất này. Bay hơi cho biết nó rời khỏi bề mặt sớm hay muộn; ngưỡng cho biết cần bao nhiêu chất thì mũi mới nhận ra.
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Vi sinh — Vi khuẩn và nấm men làm ra, không phải cây.
Về con số ngưỡng
Cùng nhóm cực nhạy với geosmin, và cùng do vi sinh vật trong đất và nước sinh ra.
Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Alcohol bicyclic khá cồng kềnh, nhóm hydroxyl bị che một phần nên nó sôi thấp hơn dự đoán từ khối lượng.
Nơi khác bạn gặp nó
Đất ẩm, nước máy có tảo, và cá nuôi trong ao tù.
Mục từ điển có nhắc tới cấu tử này
Về con số điểm sôi
Chưa đối chiếu với nguồn sơ cấp. Giá trị dùng tạm để định vị trên trục bay hơi. Vì sao chi tiết này quan trọng