Cấu tử · họ Nhóm khác · Lưu huỳnh
Dipropyl disulfide
Còn gọi là Propyl disulfide — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này
Hành đã qua nhiệt, ngọt và béo. Không còn nét hăng của hành sống.
- CAS
- 629-19-6
- Công thức
- C6H14S2
- Khối lượng PT
- 150,31
- Ngưỡng phát hiện
- —
- Điểm sôi
- ≈ 194 °C ở áp suất thường
Bay hơi
150 °C290 °C
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Lưu huỳnh — Enzyme cắt tiền chất lưu huỳnh ngay khi mô bị tổn thương.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Hai nguyên tử lưu huỳnh nối hai mạch ba carbon. Sinh ra khi các hợp chất lưu huỳnh của hành sống phân huỷ dưới nhiệt.
Nơi khác bạn gặp nó
Hành phi, hành tây nấu chín, tỏi phi, và hẹ.