Creosol
Còn gọi là 4-Methylguaiacol · 2-Methoxy-4-methylphenol — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này
Khói ngọt, thuốc lá, hơi có nét thuốc sát trùng. Ấm hơn guaiacol.
- CAS
- 93-51-6
- Công thức
- C8H10O2
- Khối lượng PT
- 138,16
- Ngưỡng phát hiện
- 20 ppbtrong nước
- Điểm sôi
- ≈ 221 °C ở áp suất thường
Hai trục nằm gần nhau ở chất này. Bay hơi cho biết nó rời khỏi bề mặt sớm hay muộn; ngưỡng cho biết cần bao nhiêu chất thì mũi mới nhận ra.
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Nhiệt — Lửa bẻ phân tử lớn thành phân tử ngửi được.
Về con số ngưỡng
Trung bình thấp. Đi cùng guaiacol trong mọi loại khói gỗ.
Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Phenol có thêm nhóm methyl so với guaiacol, nặng hơn mười bốn đơn vị nên sôi cao hơn khoảng mười sáu độ.
Nơi khác bạn gặp nó
Khói gỗ, thịt xông khói, whisky, và một số loại trà hun.