Cấu tử · họ Monoterpene · Terpenoid
(E)-β-Ocimene
Ngọt, hoa, hơi thảo mộc. Nhẹ và bay nhanh hơn hẳn nhóm terpene có vòng.
- CAS
- 3779-61-1
- Công thức
- C10H16
- Khối lượng PT
- 136,23
- Ngưỡng phát hiện
- —
- Điểm sôi
- ≈ 177 °C ở áp suất thường
Bay hơi
150 °C290 °C
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Terpenoid — Cây lắp từ những khối năm carbon giống hệt nhau.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Là monoterpene mạch hở, không có vòng nào, nên phân tử linh động và bay hơi nhanh. Đồng phân trans này ổn định hơn đồng phân cis một chút.
Nơi khác bạn gặp nó
Hoa nhài, hoa oải hương, húng quế, và rất nhiều loài hoa trắng. Cây tiết nó tăng vọt khi bị côn trùng ăn lá — một tín hiệu cầu cứu.