Menthol

Số CAS ở trên là dạng racemic. Menthol trong tinh dầu bạc hà tự nhiên là dạng (−), tức l-menthol, và chỉ dạng đó mới cho cảm giác lạnh mạnh — dạng (+) yếu hơn nhiều.

Đây là chỗ khác biệt giữa hai đồng phân quang học có hậu quả thực tế rõ nhất trong thư viện này. Sắc ký khí thường quy không phân biệt được chúng.

Chất này được Quy định (EU) 2023/1545 bổ sung vào danh sách gây dị ứng phải khai báo riêng trên nhãn mỹ phẩm ở châu Âu. Tên phải ghi trên nhãn: MENTHOL.

Ngưỡng khai báo là 0,001% với sản phẩm lưu lại trên da và 0,01% với sản phẩm rửa trôi. Đây là quy định châu Âu, không phải Việt Nam — xem trang quy định để biết vì sao nó vẫn đáng quan tâm. Đây không phải tư vấn pháp lý.

Chất này đi theo con đường Terpenoid — Cây lắp từ những khối năm carbon giống hệt nhau.

Cao nếu chỉ tính khứu giác. Nhưng phần lớn tác động của menthol đi qua thụ thể lạnh chứ không qua mũi, nên ngưỡng khứu giác không phản ánh đúng sức mạnh cảm nhận của nó.

Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.

Alcohol vòng với nhóm hydroxyl lộ, tạo liên kết hydro tốt nên sôi ở khoảng hai trăm mười hai độ dù phân tử không lớn.

Bạc hà cay, dầu gió, cao xoa, kẹo và kem đánh răng.