Mốc quy chiếu
Một chùm hoa mộc nhỏ màu vàng cam, ngửi cách nửa gang.
Làm việc này trước khi đọc tiếp. Mục từ chỉ có tác dụng khi bạn vừa ngửi xong.
Ngọt như mơ chín, có nét da thuộc mờ và một lớp bột. Rất riêng, không giống bất kỳ hoa nào khác trong từ điển.
Điều lạ là hoa rất nhỏ nhưng mùi rất mạnh so với kích thước. Một chùm hoa mộc bằng đầu ngón tay toả xa hơn một bông ngọc lan lớn gấp mười lần.
Nét mơ chín đến từ nhóm lactone, cùng nhóm có trong dừa nướng và đào chín. Đây lại là một loài hoa mượn ngôn ngữ của quả, giống hoàng lan.
Cách ngửi mục này
Tìm một cây hoa mộc đang trổ vào mùa thu. Ngửi từ khoảng cách nửa gang chứ đừng đưa sát — mùi rất đậm so với kích thước hoa. So sánh với một quả mơ khô nếu có.
Vì sao mục này khó
Vì cây hoa mộc không phổ biến ở miền Nam và chỉ trổ trong một mùa ngắn.
Ghi chú khoa học
Nét mơ chín của hoa mộc đến từ nhóm lactone, cùng nhóm chất tạo cảm giác béo và kem trong dừa nướng và sữa đặc. Chúng không phải chất béo nhưng não diễn giải chúng thành cảm giác có chất béo. Đây là một trong những ví dụ rõ nhất về việc khứu giác gợi ra kết cấu chứ không chỉ gợi ra mùi.
Trong đời sống Việt
Hoa mộc được dùng ướp trà và làm mứt ở Trung Hoa và miền Bắc Việt Nam. Trong nước hoa quốc tế, osmanthus absolute là một trong những nguyên liệu đắt nhất và được chuộng nhất của thế kỷ hai mươi mốt.