Mốc quy chiếu
Một quả thị chín vàng để trong túi lưới, ngửi cách một gang.
Làm việc này trước khi đọc tiếp. Mục từ chỉ có tác dụng khi bạn vừa ngửi xong.
Ngọt, có nét hoa và một lớp sữa mờ. Nó không hẳn thuộc họ chua the mà đứng ở rìa, mang cả đặc điểm của quả lẫn của hoa.
Điều đặc biệt là quả thị gần như không ăn được nhưng lại được giữ chỉ để ngửi. Rất ít loại quả trên thế giới có số phận đó, và nó nói lên một điều về cách người Việt đối xử với hương.
Mùi bền hơn hầu hết quả khác. Một quả thị trong túi lưới toả hương suốt nhiều ngày, giảm dần chứ không tắt đột ngột.
Cách ngửi mục này
Đặt quả thị trong một túi lưới treo ở góc phòng, ngửi mỗi ngày một lần trong một tuần. Đây là mục hiếm hoi mà cách dùng đúng là để nó tự toả chứ không đưa lên mũi.
Vì sao mục này khó
Vì quả thị ngày càng hiếm ở đô thị, và vì nó gắn quá chặt với truyện Tấm Cám nên người ta nhớ câu chuyện trước khi nhớ mùi.
Đừng nhầm với
Mục này
Quả thị
Họ Chua the
Thị có nét bột và xanh của vỏ quả; hoa mộc ngọt hơn và có nhóm lactone cho cảm giác béo mà thị hoàn toàn không có.
Ghi chú khoa học
Chúng tôi chưa tìm được mô tả thành phần bay hơi đáng tin cậy cho quả thị trong tài liệu tiếp cận được. Mục này vì thế chỉ có phần cảm quan, và chúng tôi để trống phần cơ chế thay vì suy đoán từ các loài họ hàng.
Trong đời sống Việt
Quả thị trong truyện cổ tích Việt Nam là nơi cô Tấm ẩn mình, và bà lão xin quả về chỉ để ngửi chứ không ăn. Đây có lẽ là ghi chép sớm nhất trong văn học Việt về việc một loại quả được định giá hoàn toàn bằng hương.