Chữ trên nhãn nghĩa là gì

Đây là dạng phổ biến nhất và cũng là dạng có bản phân tích GC/MS dễ đọc nhất, vì thành phần tương đối đơn giản.

Dễ nhầm. Một lưu ý về phạm vi chữ này. Tiêu chuẩn ISO 9235 xếp cả tinh dầu ép cơ học từ vỏ cam quýt vào hạng essential oil, tức theo chuẩn ngành thì tinh dầu gồm hai đường: chưng cất, và ép lạnh vỏ cam quýt. Trang này tách chúng thành hai mục vì hai hồ sơ hoá học khác nhau rõ rệt — bản ép mang theo cả nhóm không bay hơi mà bản cất không có. Đó là quy ước của chúng tôi để dễ đọc, không phải ranh giới của tiêu chuẩn. Trên nhãn thương mại, cả hai đều được gọi là tinh dầu và đều đúng.

Dùng trực tiếp lên da không cần pha loãng. Với một số loài, nước cất có mùi khác hẳn tinh dầu cùng mẻ chứ không phải bản nhạt của nó.

Dễ nhầm. Nước cất thơm không phải tinh dầu pha nước. Đó là một sản phẩm riêng với thành phần riêng, và nó cũng hỏng nhanh hơn nhiều vì chứa nước.

Dùng cho hoa không chịu được nhiệt — nhài, huệ, hoa cam, mimosa. Đây là cách duy nhất để có mùi hoa thật ở quy mô thương mại.

Dễ nhầm. Absolute không phải tinh dầu và không nên gọi là tinh dầu. Nó đặc hơn, sẫm hơn, và bản phân tích của nó có nhóm chất nặng mà tinh dầu không bao giờ có.

Hiếm khi bán lẻ. Chủ yếu là nguyên liệu để sản xuất absolute, hoặc dùng trong sáp thơm và nến.

Dễ nhầm. Vì có sáp nên concrete không tan trong dầu nền như tinh dầu. Dùng nhầm sẽ cho hỗn hợp vón và không đều.

Dùng khi cần thành phần gần nguyên liệu nhất, hoặc khi nguyên liệu có chất quý không chịu được nhiệt.

Dễ nhầm. Chiết CO₂ có hai dạng: dưới tới hạn cho sản phẩm nhẹ hơn, siêu tới hạn cho sản phẩm đầy đủ hơn. Nhãn thường không ghi rõ dạng nào, và hai dạng khác nhau đáng kể.

Chủ yếu làm chất định hương: phần nhựa không bay hơi giữ các chất nhẹ lại lâu hơn trên da.

Dễ nhầm. Resinoid dính và rất khó rửa khỏi dụng cụ. Nó cũng có thể kết tinh khi lạnh, và điều đó không phải dấu hiệu hỏng.

Dùng trong thực phẩm, nơi cần cả mùi lẫn vị cay trong một nguyên liệu duy nhất.

Dễ nhầm. Tinh dầu tiêu chỉ có mùi mà không cay; oleoresin tiêu có cả hai. Đây là cặp dễ nhầm nhất trong bảng này, và mua nhầm là ra sản phẩm sai hoàn toàn chứ không phải sai một chút.

Ngâm cồn để rút mùi ra khỏi mỡ, được absolute enfleurage. Ngày nay gần như chỉ còn ở quy mô thủ công và trình diễn.

Dễ nhầm. Hầu như không còn trên thị trường. Nếu thấy chữ pomade trên nhãn sản phẩm hiện đại, khả năng cao đó là cách gọi thương mại chứ không phải sản phẩm enfleurage thật.

Chỉ dùng cho vỏ cam quýt. Đây là cách duy nhất giữ được mùi vỏ tươi đúng như khi bạn bóp vỏ.

Dễ nhầm. Furocoumarin — bergapten là chất được nhắc nhiều nhất trong nhóm — là lý do dầu vỏ cam quýt ép lạnh gây nhạy sáng, còn bản chưng cất thì không. Trang an toàn về nhạy sáng nói kỹ chỗ này. Đừng nhầm furocoumarin với coumarin. Hai nhóm khác nhau: coumarin đúng nghĩa có nhiều ở đậu tonka và vỏ quế, và nó không gây nhạy sáng theo cùng cơ chế. Carotenoid thì là nhóm sắc tố, và nó giải thích vì sao dầu ép có màu còn dầu cất thì trong.

Dùng trong thực phẩm và nước hoa khi cần mùi cam quýt bền. Nó mạnh hơn tinh dầu thường nên cần dùng ít hơn.

Dễ nhầm. Thứ tự các bước hay bị kể ngược. Dầu gấp đi từ bản ÉP LẠNH, rồi mới đem chưng phân đoạn trong chân không để rút terpene ra — chứ không phải chưng cất hơi nước xong rồi gấp. Lý do là kỹ thuật: cái đáng gấp nằm ở dầu ép, vì bản ép giữ được nhóm chất mà bản cất đã mất. Rút bớt limonene khỏi bản ép cho ra thứ đậm hơn và bền hơn với oxy hoá; làm vậy với bản cất thì không còn mấy giá trị. Một hệ quả đáng biết: chưng phân đoạn cũng loại luôn phần lớn furocoumarin, nên dầu gấp thường ít gây nhạy sáng hơn dầu ép nguyên.

Dùng trực tiếp lên da không cần pha loãng, vì bản thân nó đã là dầu nền. Đây là ưu điểm thực dụng lớn nhất của nó.

Dễ nhầm. Dầu ngâm không phải tinh dầu pha dầu nền. Nồng độ chất thơm thấp hơn nhiều, và bảng phân tích của nó bị dầu nền chi phối chứ không phản ánh cây.

Pha uống. Không dùng làm nguyên liệu cho sản phẩm khác, vì không có dạng cô đặc nào.

Dễ nhầm. Trà ướp thật giữ mùi qua nhiều nước pha; trà tẩm hương liệu mạnh ở nước đầu rồi mất hẳn từ nước thứ hai. Đây là phép thử ai cũng làm được.