Cấu tử · họ Monoterpene · Terpenoid
α-Pinene
Còn gọi là 2-Pinene — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này
Thông, khô, sắc. Bay nhanh đến mức thường đã đi trước khi bạn kịp gọi tên.
- CAS
- 80-56-8
- Công thức
- C10H16
- Khối lượng PT
- 136,23
- Ngưỡng phát hiện
- 100 ppbtrong nước
- Điểm sôi
- ≈ 155 °C ở áp suất thường
Hai trục lệch nhau 65 điểm. Bay hơi cho biết chất này rời khỏi bề mặt sớm hay muộn; ngưỡng cho biết cần bao nhiêu chất thì mũi mới nhận ra. Khi hai con số cách xa nhau như ở đây, chúng giải thích được những thứ mà riêng phần trăm trên bản phân tích không giải thích nổi.
Về số CAS và đồng phân quang học
Số CAS ở trên không chỉ định đồng phân quang học. Tinh dầu thông và hương nhu thường nghiêng hẳn về một dạng chứ không cân bằng, và tỉ lệ giữa hai dạng là một trong những dấu hiệu phân biệt nguồn gốc địa lý — nhưng chỉ đọc được bằng cột chiral.
Phải khai báo trên nhãn
Chất này được Quy định (EU) 2023/1545 bổ sung vào danh sách gây dị ứng phải khai báo riêng trên nhãn mỹ phẩm ở châu Âu. Tên phải ghi trên nhãn: PINENE.
Ngưỡng khai báo là 0,001% với sản phẩm lưu lại trên da và 0,01% với sản phẩm rửa trôi. Đây là quy định châu Âu, không phải Việt Nam — xem trang quy định để biết vì sao nó vẫn đáng quan tâm. Đây không phải tư vấn pháp lý.
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Terpenoid — Cây lắp từ những khối năm carbon giống hệt nhau.
Về con số ngưỡng
Cao. Cùng lý do với limonene: monoterpene hydrocarbon nói chung cần nồng độ lớn.
Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Phân tử nhỏ, mười carbon, không có nhóm phân cực nào để giữ nó lại. Vì thế nó nằm ở đầu trái dải bay hơi và rời khỏi giấy thử gần như trước tiên.
Nơi khác bạn gặp nó
Nhựa thông, gỗ thông tươi, và phần lớn sản phẩm tẩy rửa có mùi thông. Cũng có mặt trong bia thủ công dùng nhiều hoa bia.