β-Pinene có trong những gì?

Trong thư viện này, β-Pinene góp mùi cho gỗ thông.

β-Pinene sôi ở bao nhiêu độ?

Điểm sôi 166 °C — nhẹ, bay hơi nhanh, thường là nốt đầu.

Ngưỡng phát hiện của β-Pinene là bao nhiêu?

140 phần tỷ trong nước — nồng độ nhỏ nhất mà mũi người còn nhận ra có mùi.

β-Pinene

Còn gọi là Nopinene · Pseudopinene — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này

Thông nhưng tối hơn và ít ngọt hơn alpha-pinene. Hai anh em này chỉ khác nhau vị trí một liên kết đôi, và mũi người phân biệt được.

CAS: 127-91-3
Công thức: C₁₀H₁₆
Khối lượng PT: 136,23
Ngưỡng phát hiện: 140 ppbtrong nước
Điểm sôi: ≈ 166 °C ở áp suất thường

Bay hơi

150 °C290 °C

Ngưỡng

nhạy nhấtkém nhạy nhất

Hai trục lệch nhau 59 điểm. Bay hơi cho biết chất này rời khỏi bề mặt sớm hay muộn; ngưỡng cho biết cần bao nhiêu chất thì mũi mới nhận ra. Khi hai con số cách xa nhau như ở đây, chúng giải thích được những thứ mà riêng phần trăm trên bản phân tích không giải thích nổi.

Xuất hiện ở đâu

Thanh ngang là khoảng từ thấp nhất đến cao nhất đo được qua các lô đã công bố. Chấm là trung bình. Khoảng rộng không phải lỗi — đó là dấu hiệu của nguyên liệu tự nhiên.

0 7 13 20 %

Vỏ chanh ép lạnh 1 lô

12,1–12,1
tb 12,1

Phải khai báo trên nhãn

Chất này được Quy định (EU) 2023/1545 bổ sung vào danh sách gây dị ứng phải khai báo riêng trên nhãn mỹ phẩm ở châu Âu. Tên phải ghi trên nhãn: PINENE.

Ngưỡng khai báo là 0,001% với sản phẩm lưu lại trên da và 0,01% với sản phẩm rửa trôi. Đây là quy định châu Âu, không phải Việt Nam — xem trang quy định để biết vì sao nó vẫn đáng quan tâm. Đây không phải tư vấn pháp lý.

Từ đâu ra

Chất này đi theo con đường Terpenoid — Cây lắp từ những khối năm carbon giống hệt nhau.

Về con số ngưỡng

Cao, cùng mức với α-pinene. Nhóm monoterpene hydrocarbon cần nồng độ lớn.

Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.

Vì sao nó nằm ở vị trí đó

Cùng công thức phân tử với alpha-pinene, chỉ khác vị trí một liên kết đôi, nên điểm sôi chênh nhau khoảng mười độ. Đủ để mũi phân biệt và đủ để cột sắc ký tách ra thành hai đỉnh riêng.

Nơi khác bạn gặp nó

Nhựa thông, thì là, rau mùi tây. Thường đi cùng alpha-pinene và tỷ lệ giữa hai chất là dấu hiệu nhận dạng loài.

Mục từ điển có nhắc tới cấu tử này

Gỗ thông

Đọc bảng trên cho đúng

Phần trăm không phải cường độ mùi. Ngưỡng phát hiện của mũi người chênh nhau tới hàng triệu lần giữa chất này với chất khác.

Khoảng dao động rộng là bình thường. Một nhà cung ứng công bố con số giống hệt nhau qua nhiều năm là điều đáng đặt câu hỏi, không phải điều đáng tin.