Cấu tử · họ Monoterpene · Terpenoid
Myrcene
Còn gọi là β-Myrcene — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này
Xanh, hơi nhựa, có nét đất mờ. Một mình khá thô, nhưng nó nối phần chua the với phần xanh.
- CAS
- 123-35-3
- Công thức
- C10H16
- Khối lượng PT
- 136,23
- Ngưỡng phát hiện
- 15 ppbtrong nước
- Điểm sôi
- ≈ 167 °C ở áp suất thường
Hai trục lệch nhau 48 điểm. Bay hơi cho biết chất này rời khỏi bề mặt sớm hay muộn; ngưỡng cho biết cần bao nhiêu chất thì mũi mới nhận ra. Khi hai con số cách xa nhau như ở đây, chúng giải thích được những thứ mà riêng phần trăm trên bản phân tích không giải thích nổi.
Xuất hiện ở đâu
Thanh ngang là khoảng từ thấp nhất đến cao nhất đo được qua các lô đã công bố. Chấm là trung bình. Khoảng rộng không phải lỗi — đó là dấu hiệu của nguyên liệu tự nhiên.
-
Vỏ chanh ép lạnh 1 lô1,5–1,5
tb 1,5
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Terpenoid — Cây lắp từ những khối năm carbon giống hệt nhau.
Về con số ngưỡng
Trung bình thấp so với các monoterpene khác, vốn thường cần hàng trăm phần tỷ.
Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Hydrocarbon mạch hở, linh động và rất dễ bay. Nó rời khỏi giấy thử trong nhóm đầu tiên.
Nơi khác bạn gặp nó
Vỏ cam quýt, hoa bia, sả, lá nguyệt quế. Là nguyên liệu công nghiệp để tổng hợp menthol và geraniol.
Mục từ điển có nhắc tới cấu tử này
Đọc bảng trên cho đúng
Phần trăm không phải cường độ mùi. Ngưỡng phát hiện của mũi người chênh nhau tới hàng triệu lần giữa chất này với chất khác.
Khoảng dao động rộng là bình thường. Một nhà cung ứng công bố con số giống hệt nhau qua nhiều năm là điều đáng đặt câu hỏi, không phải điều đáng tin.