Cấu tử · họ Sesquiterpene · Terpenoid
β-Caryophyllene
Còn gọi là (−)-trans-Caryophyllene · Caryophyllene — bản phân tích có thể dùng bất kỳ tên nào trong số này
Gỗ, tiêu, khô. Ở lại rất lâu và gần như không ai nhận ra sự có mặt của nó cho tới khi nó vắng.
- CAS
- 87-44-5
- Công thức
- C15H24
- Khối lượng PT
- 204,36
- Ngưỡng phát hiện
- 64 ppbtrong nước
- Điểm sôi
- ≈ 264 °C ở áp suất thường
Hai trục nằm gần nhau ở chất này. Bay hơi cho biết nó rời khỏi bề mặt sớm hay muộn; ngưỡng cho biết cần bao nhiêu chất thì mũi mới nhận ra.
Phải khai báo trên nhãn
Chất này được Quy định (EU) 2023/1545 bổ sung vào danh sách gây dị ứng phải khai báo riêng trên nhãn mỹ phẩm ở châu Âu. Tên phải ghi trên nhãn: BETA-CARYOPHYLLENE.
Ngưỡng khai báo là 0,001% với sản phẩm lưu lại trên da và 0,01% với sản phẩm rửa trôi. Đây là quy định châu Âu, không phải Việt Nam — xem trang quy định để biết vì sao nó vẫn đáng quan tâm. Đây không phải tư vấn pháp lý.
Từ đâu ra
Chất này đi theo con đường Terpenoid — Cây lắp từ những khối năm carbon giống hệt nhau.
Về con số ngưỡng
Trung bình. Thấp hơn phần lớn monoterpene, và đó là một lý do sesquiterpene vẫn nghe được dù bay chậm.
Ngưỡng công bố trong tài liệu chênh nhau tới vài bậc do khác nhau về phương pháp đo, độ tinh khiết mẫu và nhóm người thử. Con số ở đây là mức độ lớn để so sánh tương đối, không phải một số đo. Chúng tôi chỉ ghi cho những chất mà tài liệu tương đối thống nhất — 52 trên 106 chất trong thư viện. Các chất còn lại để trống thay vì đoán.
Vì sao nó nằm ở vị trí đó
Sesquiterpene mười lăm carbon, lớn hơn hẳn nhóm monoterpene nên sôi cao hơn nhiều. Đây là lý do nó nằm gần cuối dải ở mọi bản phân tích.
Nơi khác bạn gặp nó
Tiêu đen, đinh hương, hoa bia, và phần lớn tinh dầu từ lá. Là sesquiterpene phổ biến nhất trong giới thực vật.